Rougaille de merguez

• difficulté : facile
• temps de préparation : 15 minutes
• temps de cuisson : 20 minutes
• liste des ingrédients pour 10 personnes
  • 1 kg de merguez
  • 10 œufs
  • 4 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 3 poivrons verts
  • 5 tomates
  • 1 boîte de tomates 140 g concentré
  • 1 cuillère harissa (facultatif)
  • 1 pincée de paprika (facultatif )
  • 1 pincée de cumin (facultatif )
  • 1 pincée de carvi (facultatif )
  • 100g de persil ou coriandre frais

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