Panna Cotta

INGRÉDIENTS : (Pour 10 personnes)

- 2 gousses de vanille

- 4 feuilles de gélatine ou de sachets d'agar-agar (pour la forme gélatineuse)

- 90 g de sucre

- 90 cl de crème fraîche liquide

TEMPS :

- Préparation : 10 mn

- Cuisson : 10 mn
PRÉPARATION :
- ÉTAPE 1 :

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir.
- ÉTAPE 2 :

Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine égouttée.

- ÉTAPE 3 :

Bien remuer et verser dans des coupelles. Laisser refroidir puis placer quelques heures au réfrigérateur pour faire prendre.
- ÉTAPE 4 :

Ajouter du coulis de fraise, framboise ou autre fruit juste avant de servir.

Votre dessert est prêt à être dégusté !