Fruits
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Pour un service de fruits, il faut compter entre 100g et 150g par personne et par repas.
Tous les fruits ne sont pas disponibles en toutes saisons :
| Automne / Hiver | Printemps / Eté | ||
|---|---|---|---|
| Radis noir ou vert ou red meat | Salade verte | ||
| Mâche (salade) | Radis | ||
| Carottes rapées | Tomates | ||
| Champignons | Concombre | ||
| Céleri rave | Céleri rave | ||
| Chicorée (salade) | |||
| Betterave rouge ou jaune rapée | |||
| Épinards en salade |