Purée de carottes

INGRÉDIENTS : (Pour 10 personnes)

- 15 carottes

- 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- 3 cuillères à café de cumin

- 3 noisettes de beurre

- Sel / Poivre

TEMPS :

- Préparation : 15 mn

- Cuisson : 10 mn
PRÉPARATION :
- ÉTAPE 1 :

Eplucher les carottes et les couper en morceaux assez gros.
- ÉTAPE 2 :
Les mettre à cuire environ 10 à 15 min dans une cocotte minute.

- ÉTAPE 3 :

Une fois les carottes cuites, les mettre dans le mixeur avec la crème fraiche et le beurre.
- ÉTAPE 4 :

Assaisonner selon votre convenance puis mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.