Crudités
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Il y a beaucoup de crudités possibles qui puissent fournir une entrée, seuls ou accompagnés.
Il est bon toutefois de respecter la saison !
| Automne / Hiver | Printemps / Eté | ||
|---|---|---|---|
| Radis noir ou vert ou red meat | Salade verte | ||
| Mâche (salade) | Radis | ||
| Carottes rapées | Tomates | ||
| Champignons | Concombre | ||
| Céleri rave | Céleri rave | ||
| Chicorée (salade) | |||
| Betterave rouge ou jaune rapée | |||
| Épinards en salade |
et voici quelques idées de recettes simples à réaliser :
En Hiver
- Salade de mäche et oeufs
- Assortiment de crudités mayonnaise
En Eté
- Salade Niçoise
- Un plat complet : Boulghour et son assortiment de crudités / cuidités