AnimAVL - Contributions [fr]

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2024-07-07T11:25:10Z

Christian2 :

<strong>Bienvenue sur le wiki des animateurs AVL !</strong>

Dans le sommaire (à gauche) :
*La rubrique "Séjours" => la description des gîtes, leur situation, et les principales activités que l'on peut trouver à proximité.
*La rubrique "Animations" => des idées d'animations qu'il est possible de mettre en œuvre sur un séjour adapté.
*La rubrique "Menus" => des notions d'équilibre des menus et des recettes sympas et faciles.
*La rubrique "Activités" => la liste complète de toutes les activités proposées avec les séjours. ...mais c'est beaucoup plus simple d'accéder aux activités à partir de la page du séjour.

N'hésitez pas à transmettre à AVL toutes vos remarques ou suggestions concernant les gites, les activités, les menus et les animations en envoyant un mail à : "secretariat@avl42.fr"

Merci d'avance et bon séjour !


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<div style="display: flex; flex-direction: column; flex: 1 1 25em;">
{{Boîte colorée
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| contenu = [[Fichier:HEB - Aix les Bains.png|gauche|cadre|172x172px|link=Catégorie:Séjours]]

Voir la liste de tous les [[:Catégorie:Séjours|séjours]].
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<div style="display: flex; flex-direction: column; flex: 1 1 25em;">
{{Boîte colorée
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Pour aider à la constitution de [[Tableau_de_menus_sur_7_ou_8_jours|Tableau de menus sur 7 ou 8 jours]], ou pour accéder aux [[:Catégorie:Menus|recettes]] disponibles.
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{{Boîte colorée
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| contenu = Pour donner quelques idées d' [[:Catégorie:Animations|animations]]. [[Fichier:ANIM_-_idée.png|vignette|172x172px|link=Catégorie:Animations]]
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</div>

Petit guide d'utilisation du wiki écrit par Célestin : [[Guide d'utilisation du wiki]]

Consultez le [https://www.mediawiki.org/wiki/Special:MyLanguage/Help:Contents Guide de l’utilisateur] pour plus d’informations sur l’utilisation de ce logiciel de wiki.

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2024-07-07T09:50:05Z

Christian2 :

<strong>Bienvenue sur le wiki des animateurs AVL !</strong>

Dans le sommaire (à gauche) :
*La rubrique "Séjours" => la description des gîtes, leur situation, et les principales activités que l'on peut trouver à proximité.
*La rubrique "Animations" => des idées d'animations qu'il est possible de mettre en œuvre sur un séjour adapté.
*La rubrique "Menus" => des notions d'équilibre des menus et des recettes sympas et faciles.
*La rubrique "Activités" => la liste de toutes les activités proposées avec les séjours. (C'est plus simple d'y accéder à partir de la rubrique "séjours")

N'hésitez pas à nous remonter toutes vos remarques et suggestions concernant les gites, les activités, les menus et les animations en envoyant un mail à : "secretariat@avl42.fr"

Merci d'avance et bon séjour !


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Voir la liste de tous les [[:Catégorie:Séjours|séjours]].
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Pour aider à la constitution de [[Tableau_de_menus_sur_7_ou_8_jours|Tableau de menus sur 7 ou 8 jours]], ou pour accéder aux [[:Catégorie:Menus|recettes]] disponibles.
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2024-07-06T15:31:25Z

Christian2 :

<strong>Bienvenue sur le wiki des animateurs AVL !</strong>

Dans le sommaire (à gauche) :
*La rubrique "Séjours" => la description des gîtes, leur situation, et les principales activités que l'on peut trouver à proximité.
*La rubrique "Animations" => des idées d'animations qu'il est possible de mettre en œuvre sur un séjour adapté.
*La rubrique "Menus" => des notions d'équilibre des menus et des recettes sympas et faciles.
*La rubrique "Activités" => la liste de toutes les activités proposées avec les séjours. (C'est plus simple d'y accéder à partir de la rubrique "séjours")

N'hésitez pas à nous remonter toutes vos remarques et suggestions concernant les gites, les activités, les menus en envoyant un mail à secretariat@avl42.fr !

Merci d'avance et bon séjour !!

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<div style="display: flex; flex-direction: column; flex: 1 1 25em;">
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Voir la liste de tous les [[:Catégorie:Séjours|séjours]].
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<div style="display: flex; flex-direction: column; flex: 1 1 25em;">
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Pour aider à la constitution de [[Tableau_de_menus_sur_7_ou_8_jours|Tableau de menus sur 7 ou 8 jours]], ou pour accéder aux [[:Catégorie:Menus|recettes]] disponibles.
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<div style="display: flex; flex-direction: column; flex: 1 1 25em;">
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2024-07-06T15:20:54Z

Christian2 :

<strong>Bienvenue sur le wiki des animateurs AVL !</strong>

Dans le sommaire (à gauche) :
*La rubrique "Séjours" :
*Vous trouverez là une description des gîtes utilisés par AVL, leur situation, ainsi que les principales activités que l'on peut trouver à proximité.
*La rubrique "Animations" : Vous y trouverez des idées d'animations qu'il est possible de mettre en oeuvre sur un séjour adapté, pour tout ou une partie du groupe, sans forcément beaucoup de moyens, et qui peuvent être une alternative intéressante en cas de mauvais temps, de panne d'un véhicule, ou tout contexte qui perturbe l'activité initialement prévue.
*La rubrique "Menus" : Vous trouverez des notions d'équilibre des menus, des idées de menus, des indications sur les quantités à prévoir, voire quelques recettes simples.
*La rubrique "Activités" : Nous vous déconseillons de l'utiliser directement ; elle contient la liste de toutes les activités existantes à proximité de tous les lieux de séjour. Vous trouverez les liens dans la page du séjour qui vous concerne.


<div style="display: flex; flex-direction: row; flex-wrap: wrap;">

<div style="display: flex; flex-direction: column; flex: 1 1 25em;">
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Voir la liste de tous les [[:Catégorie:Séjours|séjours]].
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</div> 

<div style="display: flex; flex-direction: column; flex: 1 1 25em;">
{{Boîte colorée
| titre = Menus
| icone =
| contenu = [[Fichier:Accueil menus.png|gauche|vignette|172x172px|link=Tableau_de_menus_sur_7_ou_8_jours]]

Pour aider à la constitution de [[Tableau_de_menus_sur_7_ou_8_jours|Tableau de menus sur 7 ou 8 jours]], ou pour accéder aux [[:Catégorie:Menus|recettes]] disponibles.
| lien =
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</div>


<div style="display: flex; flex-direction: column; flex: 1 1 25em;">
{{Boîte colorée
| titre = Animations
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| contenu = Pour donner quelques idées d' [[:Catégorie:Animations|animations]]. [[Fichier:ANIM_-_idée.png|vignette|172x172px|link=Catégorie:Animations]]
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</div>

</div>

Petit guide d'utilisation du wiki écrit par Célestin : [[Guide d'utilisation du wiki]]

Consultez le [https://www.mediawiki.org/wiki/Special:MyLanguage/Help:Contents Guide de l’utilisateur] pour plus d’informations sur l’utilisation de ce logiciel de wiki.

Salade de lentilles

2024-07-04T19:30:54Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]

[[Fichier:REP - Salade lentilles.jpg|400px]]

'''<big>INGRÉDIENTS : (Pour 10 personnes)</big>'''

<big>- 10 tomates</big>

<big>- 500 g de lardons</big>

<big>- 600 g de lentilles</big>

'''<big>TEMPS :</big>'''

<big>- Préparation : 10 mn</big>

<big>- Cuisson : 30 mn'''<br />PRÉPARATION :<u><br />'''- ÉTAPE 1 :</u></big>

<big>Faire cuire les lentilles comme indiqué sur leur emballage (en général 30 min dans l'eau froide à partir du bouillonnement de l'eau). Laissez les refroidir, pour aller plus vite, vous pouvez les passées sous l'eau froide.</big>

<big><u><br />- ÉTAPE 2 :<br /></u>Faites revenir les allumettes de lardon dans une poêle avec de l'huile.</big>

<u><big>- ÉTAPE 3 :</big></u>

<big>Coupez les tomates en quartier assez fins (plus agréable en bouche).</big>

<big><br /><u>- ÉTAPE 4 :</u></big>

<big>Ajoutez la vinaigrette, les lardons et les tomates aux lentilles une fois froides.</big>

<big>Régalez-vous !</big>

Saumon à l'oseille

2024-07-04T19:23:32Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]

'''Ingrédients (pour 10 personnes)'''

* 10 Pavés de saumon
* 300 g Oseille frais ou surgelés
* 2 échalotes
* 30 cl Verre de vin blanc
* 30 cl de crème fraîche
* 30 g Beurre
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
* 1 pincée Noix de muscade
* Sel et poivre

'''Préparation''' :

* Laver l'oseille frais, l'équeuter et retirer la partie dure au centre / ou faire dégeler l’oseille si elle est surgelée.
* Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir à feu doux l'échalote émincée dans le beurre. Quand elle devient translucide, ajouter le vin et laisser réduire pendant environ 10 minutes.
* Ajouter l'oseille et la crème fraîche. Laisser cuire doucement 5 à 7 minutes. Corriger l’assaisonnement, râper un peu de noix de muscade, mélanger et mettre cette sauce dans un saladier .
* Mettre à cuire les pavés de saumon dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Cuire entre 10 et 15 minutes (en fonction de l'épaisseur) en les retournant à mi-cuisson.
* Verser la sauce à l'oseille dans la poêle. Servir immédiatement.

Spaghettis bolognaise

2024-07-04T19:22:22Z

Christian2 :

'''Ingrédients ''': (pour 10 personnes)

* 800g de spaghettis
* 600g de bœuf haché
* 2 oignons
* 2 gousses d'ail
* 2 pots de sauce tomate
* sel, poivre
* Herbes de Provence
* 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

'''Préparation''' :

* Eplucher puis émincer les oignons
* Eplucher et hacher l'ail
* Dans une casserole, faire chauffer l'huile puis ajouter oignons et ail; faire revenir a feu moyen 3min
* Ajouter la viande et laisser cuire quelques minutes
* Ajouter la sauce tomate; saler et poivrer
* Laisser cuire à feu doux 5 min
* Faire cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau (voir [[Cuisson des pâtes|cuisson des pates]])
* Egoutter les spaghettis
* Mélanger la suce avec les spaghettis; si besoin faire réchauffer

[[Catégorie:Menus]]

Moules marinières

2024-07-04T19:20:01Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]

'''Ingrédients''' (pour 10 personnes)

* 10 kg de moules
* 100 g de beurre
* 2 gros oignon
* 50 cl de vin blanc
* Sel, poivre
* Persil

'''Préparation''' :

* Nettoyer rapidement les moules sous le robinet d’eau froide, sans les laisser tremper, en les frottant pour éliminer le sable. Retirer éventuellement les algues restantes.
* Peler et émincer l'oignon. Laver le persil et le hacher.
* Dans une grande casserole, mettre le beurre et les oignons. Les faire suer avec une pincée de sel, puis ajouter le vin blanc.
* Ajouter les moules puis le persil et couvrir. Cuire à feu vif durant 2 à 5 minutes le temps nécessaire pour que les moules soient ouvertes.
* Servir

A servir avec un accompagnement de frites bien sûr, ou pourquoi pas de [[Riz Créole|riz]].

Poulet aux légumes

2024-06-22T18:47:18Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
*difficulté : facile
*temps de préparation : 20 minutes
*temps de cuisson : 5O minutes
*liste des ingrédients : pour 10 personnes
**120 g de beurre
**2kg de cuisses de poulet
**4 oignons
**400g de champignons
**200g d’ épinards
**300 g de tomates cerises
**400 ml bouillon de poulet :
**300ml crème fraîche
**60 g de farine
**sel, poivre noir

<nowiki>https://www.instagram.com/reel/C28ec-mPmyK/</nowiki>

Poulet aux légumes

2024-06-22T18:45:15Z

Christian2 : Page créée avec « · difficulté : facile · temps de préparation : 20 minutes · temps de cuisson : 5O minutes · liste des ingrédients : pour 10 personnes · 120 g de beurre · 2kg de cuisses de poulet · 4 oignons · 400g de champignons · 200g d’ épinards · 300 g de tomates cerises · 400 ml bouillon de poulet : · 300ml crème fraîche · 60... »

· difficulté : facile

· temps de préparation : 20 minutes

· temps de cuisson : 5O minutes

· liste des ingrédients : pour 10 personnes

· 120 g de beurre

· 2kg de cuisses de poulet

· 4 oignons

· 400g de champignons

· 200g d’ épinards

· 300 g de tomates cerises

· 400 ml bouillon de poulet :

· 300ml crème fraîche

· 60 g de farine

· sel, poivre noir

<nowiki>https://www.instagram.com/reel/C28ec-mPmyK/</nowiki>

Fichier:MENU - rougaille de merguez.png

2024-06-22T18:33:21Z

Christian2 :

Rougaille de merguez

2024-06-22T18:31:40Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
*difficulté : facile
*temps de préparation : 15 minutes
*temps de cuisson : 20 minutes
*liste des ingrédients pour 10 personnes
**1 kg de merguez
**10 œufs
**4 oignons
**4 gousses d'ail
**3 poivrons verts
**5 tomates
**1 boîte de tomates 140 g concentré
**1 cuillère harissa (facultatif)
**1 pincée de paprika (facultatif )
**1 pincée de cumin (facultatif )
**1 pincée de carvi (facultatif )
**100g de persil ou coriandre frais

https://www.instagram.com/1_jour1recette/reel/C5RAwQhIEb8/

Rougaille de merguez

2024-06-22T18:29:38Z

Christian2 : Page créée avec «  • difficulté : facile • temps de préparation : 15 minutes • temps de cuisson : 20 minutes • liste des ingrédients pour 10 personnes • 1 kg de merguez • 10 œufs • 4 oignons • 4 gousses d'ail • 3 poivrons verts • 5 tomates • 1 boîte de tomates 140 g concentré • 1 cuillère harissa (facultatif) • 1 pincée de paprika (facultatif ) • 1 pincée de cumin (facultatif ) • 1 pincée de carvi (facultatif ) • 100g de persil ou... »

• difficulté : facile
• temps de préparation : 15 minutes
• temps de cuisson : 20 minutes
• liste des ingrédients pour 10 personnes

• 1 kg de merguez
• 10 œufs
• 4 oignons
• 4 gousses d'ail
• 3 poivrons verts
• 5 tomates
• 1 boîte de tomates 140 g concentré
• 1 cuillère harissa (facultatif)
• 1 pincée de paprika (facultatif )
• 1 pincée de cumin (facultatif )
• 1 pincée de carvi (facultatif )
• 100g de persil ou coriandre frais

https://www.instagram.com/1_jour1recette/reel/C5RAwQhIEb8/

Gateau de semoule au citron

2024-06-22T18:22:47Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]

[[Fichier:MENU - gateau de semoule au citron.PNG|vignette]]

* difficulté : facile
* temps de préparation : 15 mn
* temps de cuisson : 30mn à 180 degrès
* liste des ingrédients : pour 10 personnes
** Jus + zestes d’un citron
** 7 œufs
** 120g de sucre
** 1 ,5 l de lait
** 50 g d’huile de tournesol
** 250 g de semoule fine
** 1 sachet de levure chimique

* Pour le sirop :
** 150g d’eau
** 80g de sucre

Fichier:MENU - gateau de semoule au citron.PNG

2024-06-22T18:21:28Z

Christian2 :

Gateau de semoule au citron

2024-06-22T18:18:35Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]

* difficulté : facile
* temps de préparation : 15 mn
* temps de cuisson : 30mn à 180 degrès
* liste des ingrédients : pour 10 personnes
** Jus + zestes d’un citron
** 7 œufs
** 120g de sucre
** 1 ,5 l de lait
** 50 g d’huile de tournesol
** 250 g de semoule fine
** 1 sachet de levure chimique

* Pour le sirop :
** 150g d’eau
** 80g de sucre

Gateau de semoule au citron

2024-06-22T18:18:12Z

Christian2 :

Saucisses à l'espagnol

2024-06-22T18:13:07Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
* [[Fichier:MENU - saucisses à l'espagnol.PNG|vignette]]difficulté : facile
* temps de préparation : 15mn
* temps de cuisson : 25mn
* liste des ingrédients : pour 10 personnes
** 1,5 kg de saucisses fraiches
** 2 oignons
** 2 verres de vin blanc
** 3 gousses d'ail , 3 feuilles de laurier
** 1 piment (facultatif)
** 4cl d’huile d'olive
** Sel, poivre

https://www.instagram.com/annarecetasfaciles/reel/C6HSiS7rRY8/

Fichier:MENU - saucisses à l'espagnol.PNG

2024-06-22T18:12:17Z

Christian2 :

Saucisses à l'espagnol

2024-06-22T18:10:40Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
* difficulté : facile
* temps de préparation : 15mn
* temps de cuisson : 25mn
* liste des ingrédients : pour 10 personnes
** 1,5 kg de saucisses fraiches
** 2 oignons
** 2 verres de vin blanc
** 3 gousses d'ail , 3 feuilles de laurier
** 1 piment (facultatif)
** 4cl d’huile d'olive
** Sel, poivre

https://www.instagram.com/annarecetasfaciles/reel/C6HSiS7rRY8/

Gateau de semoule au citron

2024-06-22T18:09:20Z

Christian2 : Page créée avec «  · difficulté : facile · temps de préparation : 15 mn · temps de cuisson : 30mn à 180 degrès liste des ingrédients : pour 10 personnes - Jus + zestes d’un citron - 7 œufs - 120g de sucre - 1 ,5 l de lait - 50 g d’huile de tournesol - 250 g de semoule fine - 1 sachet de levure chimique Pour le sirop : - 150g d’eau - 80g de sucre »

· difficulté : facile

· temps de préparation : 15 mn

· temps de cuisson : 30mn à 180 degrès

liste des ingrédients : pour 10 personnes

- Jus + zestes d’un citron

- 7 œufs

- 120g de sucre

- 1 ,5 l de lait

- 50 g d’huile de tournesol

- 250 g de semoule fine

- 1 sachet de levure chimique

Pour le sirop :

- 150g d’eau

- 80g de sucre

Saucisses à l'espagnol

2024-06-22T18:08:55Z

Christian2 :

* difficulté : facile
* temps de préparation : 15mn
* temps de cuisson : 25mn
* liste des ingrédients : pour 10 personnes
** 1,5 kg de saucisses fraiches
** 2 oignons
** 2 verres de vin blanc
** 3 gousses d'ail , 3 feuilles de laurier
** 1 piment (facultatif)
** 4cl d’huile d'olive
** Sel, poivre

https://www.instagram.com/annarecetasfaciles/reel/C6HSiS7rRY8/

Saucisses à l'espagnol

2024-06-22T17:59:58Z

Christian2 :

Saucisses à l'espagnol

2024-06-22T17:59:37Z

Christian2 : Page créée avec « * difficulté : facile * temps de préparation : 15mn * temps de cuisson : 25mn * liste des ingrédients : pour 10 personnes * 1,5 kg de saucisses fraiches * 2 oignons * 2 verres de vin blanc * 3 gousses d'ail , 3 feuilles de laurier * 1 piment (facultatif) * 4cl d’huile d'olive * Sel, poivre »

* difficulté : facile
* temps de préparation : 15mn
* temps de cuisson : 25mn
* liste des ingrédients : pour 10 personnes

* 1,5 kg de saucisses fraiches
* 2 oignons
* 2 verres de vin blanc
* 3 gousses d'ail , 3 feuilles de laurier
* 1 piment (facultatif)
* 4cl d’huile d'olive
* Sel, poivre

Rougaille de saucisses

2024-06-22T10:19:28Z

Christian2 :

[[Catégorie:menus]]

* [[Fichier:MENU-rougaille de saucisses.jpg|vignette]]difficulté : facile
* temps de préparation : 20 minutes
* temps de cuisson : 25 minutes
* liste des ingrédients pour 10 personnes :
** 6 saucisses de Toulouse ,
** 6 saucisses fumées (Montbéliard ou diots de Savoie poids environ total de toute les saucisses 1.4 kg)
** 10 tomates,
** 1 cuillère à café de gingembre en poudre
** 2 piments,
** 6 gousses d’ail, une branche de thym,
** 5 oignons.
** Sel,poivre.

https://www.instagram.com/la_cuisine_de_carli/reel/C4TSZMOCr2l/?locale=zh-hans

Fichier:MENU-rougaille de saucisses.jpg

2024-06-22T10:18:46Z

Christian2 :

Rougaille de saucisses

2024-06-22T10:14:27Z

Christian2 :

[[Catégorie:menus]]

* difficulté : facile
* temps de préparation : 20 minutes
* temps de cuisson : 25 minutes
* liste des ingrédients pour 10 personnes :
** 6 saucisses de Toulouse ,
** 6 saucisses fumées (Montbéliard ou diots de Savoie poids environ total de toute les saucisses 1.4 kg)
** 10 tomates,
** 1 cuillère à café de gingembre en poudre
** 2 piments,
** 6 gousses d’ail, une branche de thym,
** 5 oignons.
** Sel,poivre.

https://www.instagram.com/la_cuisine_de_carli/reel/C4TSZMOCr2l/?locale=zh-hans

Rougaille de saucisses

2024-06-22T10:13:34Z

Christian2 :

[[Catégorie:menus]]

* difficulté : facile
* temps de préparation : 20 minutes
* temps de cuisson : 25 minutes
* liste des ingrédients pour 10 personnes :

** 6 saucisses de Toulouse ,
** 6 saucisses fumées (Montbéliard ou diots de Savoie poids environ total de toute les saucisses 1.4 kg)
** 10 tomates,
** 1 cuillère à café de gingembre en poudre
** 2 piments,
** 6 gousses d’ail, une branche de thym,
** 5 oignons.
** Sel,poivre.

https://www.instagram.com/la_cuisine_de_carli/reel/C4TSZMOCr2l/?locale=zh-hans

Rougaille de saucisses

2024-06-22T10:12:22Z

Christian2 : Page créée avec « * difficulté : facile * temps de préparation : 20 minutes * temps de cuisson : 25 minutes * liste des ingrédients pour 10 personnes : * 6 saucisses de Toulouse , * 6 saucisses fumées (Montbéliard ou diots de Savoie poids environ total de toute les saucisses 1.4 kg) * 10 tomates, * 1 cuillère à café de gingembre en poudre * 2 piments, * 6 gousses d’ail, une branche de thym, * 5 oignons. * Sel,poivre. https://www.instagram.com/la_cuisine_de_c... »

* difficulté : facile
* temps de préparation : 20 minutes
* temps de cuisson : 25 minutes
* liste des ingrédients pour 10 personnes :

* 6 saucisses de Toulouse ,
* 6 saucisses fumées (Montbéliard ou diots de Savoie poids environ total de toute les saucisses 1.4 kg)
* 10 tomates,
* 1 cuillère à café de gingembre en poudre
* 2 piments,
* 6 gousses d’ail, une branche de thym,
* 5 oignons.
* Sel,poivre.

https://www.instagram.com/la_cuisine_de_carli/reel/C4TSZMOCr2l/?locale=zh-hans

Cheese cake

2024-06-22T10:02:02Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
[[Fichier:MENU-cheese cake.jpg|vignette]]

* difficulté : facile
* temps de préparation : 15 minutes
* temps de cuisson : 30 minutes à 180°
* liste des ingrédients pour 10 personnes :
** 800g de fromage blanc
** 5 œufs
** 170g de sucre
** 140g de farine
** Arôme vanille
** Cassonade (La cassonade est un sucre de couleur brune extrait de la canne à sucre)

<nowiki>https://www.instagram.com/krak.food/reel/C6HIRe9iuFk/</nowiki>

Fichier:MENU-cheese cake.jpg

2024-06-22T10:00:33Z

Christian2 :

Cheese cake

2024-06-22T09:57:04Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]

* difficulté : facile
* temps de préparation : 15 minutes
* temps de cuisson : 30 minutes à 180°
* liste des ingrédients pour 10 personnes :
** 800g de fromage blanc
** 5 œufs
** 170g de sucre
** 140g de farine
** Arôme vanille
** Cassonade (La cassonade est un sucre de couleur brune extrait de la canne à sucre)

<nowiki>https://www.instagram.com/krak.food/reel/C6HIRe9iuFk/</nowiki>

Cheese cake

2024-06-22T09:54:37Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]

* difficulté : facile
* temps de préparation : 15 minutes
* temps de cuisson : 30 minutes à 180°
* liste des ingrédients pour 10 personnes : • 800g de fromage blanc • 5 œufs • 170g de sucre • 140g de farine • Arôme vanille • Cassonade (La cassonade est un sucre de couleur brune extrait de la canne à sucre)

<nowiki>https://www.instagram.com/krak.food/reel/C6HIRe9iuFk/</nowiki>

Cheese cake

2024-06-22T09:46:59Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]

* difficulté : facile
* temps de préparation : 15 minutes
* temps de cuisson : 30 minutes à 180°
* liste des ingrédients pour 10 personnes :
** 5 œufs
** 800g de fromage blanc
** 170g de sucre
** 140g de farine
** Arôme vanille
** Cassonade (La cassonade est un sucre de couleur brune extrait de la canne à sucre)

https://www.instagram.com/krak.food/reel/C6HIRe9iuFk/

Cheese cake

2024-06-22T09:44:54Z

Christian2 :

Cheese cake

2024-06-22T09:42:00Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]

* difficulté : facile
* temps de préparation : 15 mn
* temps de cuisson : 30 minutes 180°
* liste des ingrédients : pour 10 personnes <br />• 800g de fromage blanc • 5 œufs • 170g de sucre • 140g de farine • Arôme vanille • Cassonade (La cassonade est un sucre de couleur brune extrait de la canne à sucre )

Cheese cake

2024-06-22T09:40:05Z

Christian2 : Page créée avec « * difficulté : facile * temps de préparation : 15 mn * temps de cuisson : 30 minutes 180° * liste des ingrédients : pour 10 personnes <br />• 800g de fromage blanc • 5 œufs • 170g de sucre • 140g de farine • Arôme vanille • Cassonade (La cassonade est un sucre de couleur brune extrait de la canne à sucre ) »

* difficulté : facile
* temps de préparation : 15 mn
* temps de cuisson : 30 minutes 180°
* liste des ingrédients : pour 10 personnes <br />• 800g de fromage blanc • 5 œufs • 170g de sucre • 140g de farine • Arôme vanille • Cassonade (La cassonade est un sucre de couleur brune extrait de la canne à sucre )

Cuisson des pâtes

2024-01-10T13:08:33Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
[[Fichier:MENU - pâtes.jpeg|400px]]

Il faut compter 70g par personnes

* Dans une casserole remplie d’eau ajouter une cuillère à café de gros sel par litre d'eau.
* Lorsque l'eau bout, plonger les pâtes. Remuer régulièrement à l'aide d'une cuillère jusqu'à reprise de l'ébullition.
* Compter alors 8 minutes de cuisson pour des pâtes "al dente", ou 10 minutes pour qu'elles soient davantage cuites.
* Égoutter
* (si nécessaire : rincer à l'eau froide)

A consommer nature avec un peu de beurre, ou en accompagnement d'un plat en sauce ([[Boeuf bourguignon]], poisson en sauce, ...), ou avec une préparation spécifique (sauce tomate, ou sauce au roquefort, ou sauce pesto, ....)

'''vidéo :'''

https://www.google.com/search?q=cuisson+de+p%C3%A2tes&source=lmns&tbm=vid&bih=539&biw=1280&client=firefox-b-d&hl=fr&sa=X&ved=2ahUKEwiGlqHB8NKDAxXxpCcCHbqwBFgQ0pQJKAJ6BAgBEAY#fpstate=ive&vld=cid:b1ac2dc1,vid:7P8SjZ0jsp4,st:0

Cuisson des pâtes

2024-01-10T13:08:14Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
[[Fichier:MENU - pâtes.jpeg|400px]]

Il faut compter 70g par personnes

* Dans une casserole remplie d’eau ajouter une cuillère à café de gros sel par litre d'eau.
* Lorsque l'eau bout, plonger les pâtes. Remuer régulièrement à l'aide d'une cuillère jusqu'à reprise de l'ébullition.
* Compter alors 8 minutes de cuisson pour des pâtes "al dente", ou 10 minutes pour qu'elles soient davantage cuites.
* Égoutter
* (éventuellement : rincer à l'eau froide)

A consommer nature avec un peu de beurre, ou en accompagnement d'un plat en sauce ([[Boeuf bourguignon]], poisson en sauce, ...), ou avec une préparation spécifique (sauce tomate, ou sauce au roquefort, ou sauce pesto, ....)

'''vidéo :'''

https://www.google.com/search?q=cuisson+de+p%C3%A2tes&source=lmns&tbm=vid&bih=539&biw=1280&client=firefox-b-d&hl=fr&sa=X&ved=2ahUKEwiGlqHB8NKDAxXxpCcCHbqwBFgQ0pQJKAJ6BAgBEAY#fpstate=ive&vld=cid:b1ac2dc1,vid:7P8SjZ0jsp4,st:0

Cuisson des pâtes

2024-01-10T13:05:33Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
[[Fichier:MENU - pâtes.jpeg|400px]]

Il faut compter 70g par personnes

* Dans une casserole remplie d’eau ajouter une cuillère à café de gros sel par litre d'eau.
* Lorsque l'eau bout, plonger les pâtes. Remuer régulièrement à l'aide d'une cuillère jusqu'à reprise de l'ébullition.
* Compter alors 8 minutes de cuisson pour des pâtes "al dente", ou 10 minutes pour qu'elles soient davantage cuites.
* Égoutter (et rincer à l'eau froide ?).

A consommer nature avec un peu de beurre, ou en accompagnement d'un plat en sauce ([[Boeuf bourguignon]], poisson en sauce, ...), ou avec une préparation spécifique (sauce tomate, ou sauce au roquefort, ou sauce pesto, ....)

'''vidéo :'''

https://www.google.com/search?q=cuisson+de+p%C3%A2tes&source=lmns&tbm=vid&bih=539&biw=1280&client=firefox-b-d&hl=fr&sa=X&ved=2ahUKEwiGlqHB8NKDAxXxpCcCHbqwBFgQ0pQJKAJ6BAgBEAY#fpstate=ive&vld=cid:b1ac2dc1,vid:7P8SjZ0jsp4,st:0

Cuisson des pâtes

2024-01-10T13:01:08Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
[[Fichier:MENU - pâtes.jpeg|400px]]

Il faut compter 70g par personnes

* Dans une casserole remplie d’eau ajouter une cuillère à café de gros sel par litre d'eau.
* Lorsque l'eau bout, plonger les pâtes. Remuer régulièrement à l'aide d'une cuillère jusqu'à reprise de l'ébullition.
* Compter alors 8 minutes de cuisson pour des pâtes "al dente", ou 10 minutes pour qu'elles soient davantage cuites.
* Égoutter et rincer à l'eau froide.

A consommer nature avec un peu de beurre, ou en accompagnement d'un plat en sauce ([[Boeuf bourguignon]], poisson en sauce, ...), ou avec une préparation spécifique (sauce tomate, ou sauce au roquefort, ou sauce pesto, ....)

Fichier:MENU - pâtes.jpeg

2024-01-10T12:56:52Z

Christian2 :

Galettes et Crêpes

2024-01-10T12:52:06Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
[[Fichier:MENU - crèpes.jpeg|400px]]
==Pâte pour galettes au sarrasin==
'''Ingrédients''' (pour 10 galettes)

*1 œuf
*250 g de farine de sarrasin (aussi appelé blé noir bien qu'il ne contienne pas de gluten)
*70 cl d'eau (On peut aussi remplacer une partie de l'eau par du cidre ; par exemple 35cl d'eau et 35cl de cidre)
*1 cuillère à café de gros sel
*1 cuillère d’ huile de tournesol

'''Préparation''' :

*Dans un saladier, fouetter l’œuf.
*Incorporer la farine et travailler la pâte en versant peu à peu 70 cl d’eau.
*Ajouter le sel. '''La pâte doit être bien fluide'''.
*Laisser reposer la pâte sous un linge pendant 1 heure à température ambiante.

'''Cuisson''' :

*Dans une poêle huilée bien chaude, verser une louche de pâte.
*Attendre que la galette colore pour la décoller à l'aide d'une spatule et la retourner.
* Laisser cuire encore environ 1 minute.

Réserver les galettes sur une assiette ou un plat

'''Service''' : On aura préparé si besoin béchamel, fondue de poireaux ou tout autre ingrédient désiré pour la garniture de la galette

Au moment de servir :

* Faire réchauffer la galette dans une poêle et faire fondre sur la galette une noix de beurre demi-sel
*Ajouter la garniture, par exemple :
**un peu de gruyère rapé, quelques morceaux de jambon blanc et un oeuf pour une galette complète
**quelques morceaux de crevettes et une cuillère de champignons [[Sauce béchamel|béchamel]]
**Une [[fondue de poireaux]]
*Plier les bords de la galettes suivant votre convenance
*Servir

==Pâte à crêpe classique==
'''Ingrédients (pour 8 personnes)'''

*250g de farine
*4 œufs
*un demi-litre de lait
*1 pincée de sel
*50 grammes de beurre
*1 sachet de sucre vanillé

'''Préparation''' :

*Dans un saladier, fouetter les œufs.
*Incorporer la farine, le sel , le sucre vanillé et travailler la pâte en versant peu à peu le lait.
*Ajouter le sel. La pâte doit être bien fluide.
*Laisser reposer la pâte sous un linge pendant 1 heure à température ambiante.

'''Cuisson''' :

*Dans une poêle huilée bien chaude, verser une louche de pâte.
*Faire cuire 1 minute puis retourner la crêpe à l'aide d'une spatule.
*Laisser cuire encore environ 1 minute.

Réserver les crêpes sur une assiette ou un plat et recouvrer d'un torchon propre pour éviter qu'elles sèchent.

vidéo :

https://www.youtube.com/watch?v=Sxj5x-Qjqe8

'''Service''' : On aura préparé si besoin un coulis de chocolat, ou tout autre ingrédient désiré pour la garniture de la crêpe (confiture, sucre glace, citron, miel, fromage de chèvre, glace vanille ou autre parfum, ....)

'''Service''' : On aura préparé si besoin un coulis de chocolat, ou tout autre ingrédient désiré pour la garniture de la crêpe (confiture, sucre glace, citron, miel, fromage de chèvre, glace vanille ou autre parfum, ....)

Placer le ou les ingrédients désirés sur la crêpe et la plier suivant votre convenance.
[[Catégorie:Crêpes]]

Galettes et Crêpes

2024-01-10T12:50:43Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
[[Fichier:MENU - crèpes.jpeg|400px]]
==Pâte pour galettes au sarrasin==
'''Ingrédients''' (pour 10 galettes)

*1 œuf
*250 g de farine de sarrasin (aussi appelé blé noir bien qu'il ne contienne pas de gluten)
*70 cl d'eau (On peut aussi remplacer une partie de l'eau par du cidre ; par exemple 35cl d'eau et 35cl de cidre)
*1 cuillère à café de gros sel
*1 cuillère d’ huile de tournesol

'''Préparation''' :

*Dans un saladier, fouetter l’œuf.
*Incorporer la farine et travailler la pâte en versant peu à peu 70 cl d’eau.
*Ajouter le sel. '''La pâte doit être bien fluide'''.
*Laisser reposer la pâte sous un linge pendant 1 heure à température ambiante.

'''Cuisson''' :

*Dans une poêle huilée bien chaude, verser une louche de pâte.
*Attendre que la galette colore pour la décoller à l'aide d'une spatule et la retourner.
* Laisser cuire encore environ 1 minute.

Réserver les galettes sur une assiette ou un plat

'''Service''' : On aura préparé si besoin béchamel, fondue de poireaux ou tout autre ingrédient désiré pour la garniture de la galette

Au moment de servir :

* Faire réchauffer la galette dans une poêle et faire fondre sur la galette une noix de beurre demi-sel
*Ajouter la garniture, par exemple :
**un peu de gruyère rapé, quelques morceaux de jambon blanc et un oeuf pour une galette complète
**quelques morceaux de crevettes et une cuillère de champignons [[Sauce béchamel|béchamel]]
**Une [[fondue de poireaux]]
*Plier les bords de la galettes suivant votre convenance
*Servir

==Pâte à crêpe classique==
'''Ingrédients (pour 8 personnes)'''

*250g de farine
*4 œufs
*un demi-litre de lait
*1 pincée de sel
*50 grammes de beurre
*1 sachet de sucre vanillé

'''Préparation''' :

*Dans un saladier, fouetter les œufs.
*Incorporer la farine, le sel , le sucre vanillé et travailler la pâte en versant peu à peu le lait.
*Ajouter le sel. La pâte doit être bien fluide.
*Laisser reposer la pâte sous un linge pendant 1 heure à température ambiante.

'''Cuisson''' :

*Dans une poêle huilée bien chaude, verser une louche de pâte.
*Faire cuire 1 minute puis retourner la crêpe à l'aide d'une spatule.
*Laisser cuire encore environ 1 minute.

Réserver les crêpes sur une assiette ou un plat et recouvrer d'un torchon propre pour éviter qu'elles sèchent.

vidéo :

https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=crepes+video#fpstate=ive&vld=cid:69b928ae,vid:Sxj5x-Qjqe8,st:0

'''Service''' : On aura préparé si besoin un coulis de chocolat, ou tout autre ingrédient désiré pour la garniture de la crêpe (confiture, sucre glace, citron, miel, fromage de chèvre, glace vanille ou autre parfum, ....)

'''Service''' : On aura préparé si besoin un coulis de chocolat, ou tout autre ingrédient désiré pour la garniture de la crêpe (confiture, sucre glace, citron, miel, fromage de chèvre, glace vanille ou autre parfum, ....)

Placer le ou les ingrédients désirés sur la crêpe et la plier suivant votre convenance.
[[Catégorie:Crêpes]]

Galettes et Crêpes

2024-01-10T12:50:03Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
[[Fichier:MENU - crèpes.jpeg|400px]]
==Pâte pour galettes au sarrasin==
'''Ingrédients''' (pour 10 galettes)

*1 œuf
*250 g de farine de sarrasin (aussi appelé blé noir bien qu'il ne contienne pas de gluten)
*70 cl d'eau (On peut aussi remplacer une partie de l'eau par du cidre ; par exemple 35cl d'eau et 35cl de cidre)
*1 cuillère à café de gros sel
*1 cuillère d’ huile de tournesol

'''Préparation''' :

*Dans un saladier, fouetter l’œuf.
*Incorporer la farine et travailler la pâte en versant peu à peu 70 cl d’eau.
*Ajouter le sel. '''La pâte doit être bien fluide'''.
*Laisser reposer la pâte sous un linge pendant 1 heure à température ambiante.

'''Cuisson''' :

*Dans une poêle huilée bien chaude, verser une louche de pâte.
*Attendre que la galette colore pour la décoller à l'aide d'une spatule et la retourner.
* Laisser cuire encore environ 1 minute.

Réserver les galettes sur une assiette ou un plat

'''Service''' : On aura préparé si besoin béchamel, fondue de poireaux ou tout autre ingrédient désiré pour la garniture de la galette

Au moment de servir :

* Faire réchauffer la galette dans une poêle et faire fondre sur la galette une noix de beurre demi-sel
*Ajouter la garniture, par exemple :
**un peu de gruyère rapé, quelques morceaux de jambon blanc et un oeuf pour une galette complète
**quelques morceaux de crevettes et une cuillère de champignons [[Sauce béchamel|béchamel]]
**Une [[fondue de poireaux]]
*Plier les bords de la galettes suivant votre convenance
*Servir

==Pâte à crêpe classique==
'''Ingrédients (pour 8 personnes)'''

*250g de farine
*4 œufs
*un demi-litre de lait
*1 pincée de sel
*50 grammes de beurre
*1 sachet de sucre vanillé

'''Préparation''' :

*Dans un saladier, fouetter les œufs.
*Incorporer la farine, le sel , le sucre vanillé et travailler la pâte en versant peu à peu le lait.
*Ajouter le sel. La pâte doit être bien fluide.
*Laisser reposer la pâte sous un linge pendant 1 heure à température ambiante.

'''Cuisson''' :

*Dans une poêle huilée bien chaude, verser une louche de pâte.
*Faire cuire 1 minute puis retourner la crêpe à l'aide d'une spatule.
*Laisser cuire encore environ 1 minute.

Réserver les crêpes sur une assiette ou un plat et recouvrer d'un torchon propre pour éviter qu'elles sèchent.

vidéo :

https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=crepes+video#fpstate=ive&vld=cid:69b928ae,vid:Sxj5x-Qjqe8,st:0
'''Service''' : On aura préparé si besoin un coulis de chocolat, ou tout autre ingrédient désiré pour la garniture de la crêpe (confiture, sucre glace, citron, miel, fromage de chèvre, glace vanille ou autre parfum, ....)

'''Service''' : On aura préparé si besoin un coulis de chocolat, ou tout autre ingrédient désiré pour la garniture de la crêpe (confiture, sucre glace, citron, miel, fromage de chèvre, glace vanille ou autre parfum, ....)

Placer le ou les ingrédients désirés sur la crêpe et la plier suivant votre convenance.
[[Catégorie:Crêpes]]

Boeuf bourguignon

2024-01-10T12:48:48Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
[[Fichier:MENU - boeuf bourguignon.jpeg|400px]]

'''Ingrédients (pour 8 personnes)'''

*1.6 kg de paleron de bœuf
*200g de carottes
* 200g de champignons de Paris en boite
*200g de lardons (facultatif)
*2 oignons
*2 gousses d'ail
*20g de beurre
*2 cuillères à soupe farine
* Bouquet garni (laurier, thym, persil)
*1 litre de vin rouge
*Sel & Poivre

'''Préparation'''

*Mettre dans un grand plat creux les légumes épluchés et coupés en petits morceaux (carottes et oignons).
*Éplucher et hacher l’ail.
* Faire revenir les morceaux de viande dans une grande casserole avec du beurre et laisser cuire pendant 5 min.
*Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
* Mettre les deux cuillères à soupe de farine, remuer.
*Puis ajouter les légumes. Laisser cuire encore 4 min.
*Mettre alors le vin rouge, l’ail, et compléter avec de l’eau pour recouvrir la viande.
*Laisser cuire à feu doux pendant 2h30 à 3h. Remuer avec une spatule en bois de temps en temps.
*Ajouter les champignons égouttés et les lardons
*Ré ajuster l'assaisonnement en fin de cuisson.

Ce plat est souvent servi avec un accompagnement de [[Cuisson des pâtes|pâtes]] ou de [[Riz Créole|riz]].

vidéo

https://www.google.com/search?q=boeuf+bourguignon&source=lmns&tbm=vid&bih=539&biw=1280&client=firefox-b-d&hl=fr&sa=X&ved=2ahUKEwiEw_qV69KDAxXZfqQEHb9bBwgQ0pQJKAJ6BAgBEAY#fpstate=ive&vld=cid:490fc09b,vid:xQ761lkTHrY,st:0

Boeuf bourguignon

2024-01-10T12:45:29Z

Christian2 :

Fichier:MENU - boeuf bourguignon.jpeg

2024-01-10T12:41:53Z

Christian2 :

Galettes et Crêpes

2024-01-10T12:27:04Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
[[Fichier:MENU - crèpes.jpeg|400px]]
==Pâte pour galettes au sarrasin==
'''Ingrédients''' (pour 10 galettes)

*1 œuf
*250 g de farine de sarrasin (aussi appelé blé noir bien qu'il ne contienne pas de gluten)
*70 cl d'eau (On peut aussi remplacer une partie de l'eau par du cidre ; par exemple 35cl d'eau et 35cl de cidre)
*1 cuillère à café de gros sel
*1 cuillère d’ huile de tournesol

'''Préparation''' :

*Dans un saladier, fouetter l’œuf.
*Incorporer la farine et travailler la pâte en versant peu à peu 70 cl d’eau.
*Ajouter le sel. '''La pâte doit être bien fluide'''.
*Laisser reposer la pâte sous un linge pendant 1 heure à température ambiante.

'''Cuisson''' :

*Dans une poêle huilée bien chaude, verser une louche de pâte.
*Attendre que la galette colore pour la décoller à l'aide d'une spatule et la retourner.
* Laisser cuire encore environ 1 minute.

Réserver les galettes sur une assiette ou un plat

'''Service''' : On aura préparé si besoin béchamel, fondue de poireaux ou tout autre ingrédient désiré pour la garniture de la galette

Au moment de servir :

* Faire réchauffer la galette dans une poêle et faire fondre sur la galette une noix de beurre demi-sel
*Ajouter la garniture, par exemple :
**un peu de gruyère rapé, quelques morceaux de jambon blanc et un oeuf pour une galette complète
**quelques morceaux de crevettes et une cuillère de champignons [[Sauce béchamel|béchamel]]
**Une [[fondue de poireaux]]
*Plier les bords de la galettes suivant votre convenance
*Servir

==Pâte à crêpe classique==
'''Ingrédients (pour 8 personnes)'''

*250g de farine
*4 œufs
*un demi-litre de lait
*1 pincée de sel
*50 grammes de beurre
*1 sachet de sucre vanillé

'''Préparation''' :

*Dans un saladier, fouetter les œufs.
*Incorporer la farine, le sel , le sucre vanillé et travailler la pâte en versant peu à peu le lait.
*Ajouter le sel. La pâte doit être bien fluide.
*Laisser reposer la pâte sous un linge pendant 1 heure à température ambiante.

'''Cuisson''' :

*Dans une poêle huilée bien chaude, verser une louche de pâte.
*Faire cuire 1 minute puis retourner la crêpe à l'aide d'une spatule.
*Laisser cuire encore environ 1 minute.

Réserver les crêpes sur une assiette ou un plat et recouvrer d'un torchon propre pour éviter qu'elles sèchent.

vidéo :

https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=crepes+video#fpstate=ive&vld=cid:69b928ae,vid:Sxj5x-Qjqe8,st:0

'''Service''' : On aura préparé si besoin un coulis de chocolat, ou tout autre ingrédient désiré pour la garniture de la crêpe (confiture, sucre glace, citron, miel, fromage de chèvre, glace vanille ou autre parfum, ....)

Placer le ou les ingrédients désirés sur la crêpe et la plier suivant votre convenance.
[[Catégorie:Crêpes]]

Galettes et Crêpes

2024-01-10T12:24:01Z

Christian2 :

[[Catégorie:Menus]]
| image = [[Fichier:MENU - crèpes.jpeg|400px]]
== Pâte pour galettes au sarrasin ==
'''Ingrédients''' (pour 10 galettes)

* 1 œuf
* 250 g de farine de sarrasin (aussi appelé blé noir bien qu'il ne contienne pas de gluten)
* 70 cl d'eau (On peut aussi remplacer une partie de l'eau par du cidre ; par exemple 35cl d'eau et 35cl de cidre)
* 1 cuillère à café de gros sel
* 1 cuillère d’ huile de tournesol

'''Préparation''' :

* Dans un saladier, fouetter l’œuf.
* Incorporer la farine et travailler la pâte en versant peu à peu 70 cl d’eau.
* Ajouter le sel. '''La pâte doit être bien fluide'''.
* Laisser reposer la pâte sous un linge pendant 1 heure à température ambiante.

'''Cuisson''' :

* Dans une poêle huilée bien chaude, verser une louche de pâte.
* Attendre que la galette colore pour la décoller à l'aide d'une spatule et la retourner.
* Laisser cuire encore environ 1 minute.

Réserver les galettes sur une assiette ou un plat

'''Service''' : On aura préparé si besoin béchamel, fondue de poireaux ou tout autre ingrédient désiré pour la garniture de la galette

Au moment de servir :

* Faire réchauffer la galette dans une poêle et faire fondre sur la galette une noix de beurre demi-sel
* Ajouter la garniture, par exemple :
** un peu de gruyère rapé, quelques morceaux de jambon blanc et un oeuf pour une galette complète
** quelques morceaux de crevettes et une cuillère de champignons [[Sauce béchamel|béchamel]]
** Une [[fondue de poireaux]]
* Plier les bords de la galettes suivant votre convenance
* Servir

== Pâte à crêpe classique ==
'''Ingrédients (pour 8 personnes)'''

* 250g de farine
* 4 œufs
* un demi-litre de lait
* 1 pincée de sel
* 50 grammes de beurre
* 1 sachet de sucre vanillé

'''Préparation''' :

* Dans un saladier, fouetter les œufs.
* Incorporer la farine, le sel , le sucre vanillé et travailler la pâte en versant peu à peu le lait.
* Ajouter le sel. La pâte doit être bien fluide.
* Laisser reposer la pâte sous un linge pendant 1 heure à température ambiante.

'''Cuisson''' :

* Dans une poêle huilée bien chaude, verser une louche de pâte.
* Faire cuire 1 minute puis retourner la crêpe à l'aide d'une spatule.
* Laisser cuire encore environ 1 minute.

Réserver les crêpes sur une assiette ou un plat et recouvrer d'un torchon propre pour éviter qu'elles sèchent.

vidéo :

https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=crepes+video#fpstate=ive&vld=cid:69b928ae,vid:Sxj5x-Qjqe8,st:0

'''Service''' : On aura préparé si besoin un coulis de chocolat, ou tout autre ingrédient désiré pour la garniture de la crêpe (confiture, sucre glace, citron, miel, fromage de chèvre, glace vanille ou autre parfum, ....)

Placer le ou les ingrédients désirés sur la crêpe et la plier suivant votre convenance.